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广东腊肠搭配什么菜更好吃


  说到腊肠,作为一枚入门级吃货的小编也是口水直吸溜。看到腊肠就感觉有了年味,不管是川味的辣味肠还是广东腊肠,腊肠都是很多人餐桌上常见的食材。那么腊肠是风干腌制的,单单吃这一种显得有点腻,能搭配点蔬菜更好,也能对营养摄入更全面。接下来我们来分享的话题就是腊肠和什么菜炒在一起好吃?腊肠一般配什么菜炒更好?

广东腊肠

  腊肠一般原料是猪肉丁,加入糖,曲酒,酱油以及佐料等充分入味腌制后,灌入肠衣晾晒风干或者烘烤等制作工艺。腊肠属于比较干,吃前需要蒸煮软化后更美味。腊肠跟咱们平时的吃的火腿肠不同,没有淀粉类,很香,让人吃的时候胃口大开,促进食欲。
  腊肠和什么菜炒在一起好吃:腊肠煮熟后可以直接吃,但是稍微有点油腻,搭配菜炒一下不光是颜色诱人,更利于对肉类的消化。腊肠最好配稍微硬的蔬菜,叶子菜容易塌架不好看。咱们比较常见的,荷兰豆炒腊肠,莴笋炒腊肠,藕片炒腊肠,辣椒炒腊肠,还有腊肠炒饭等等。
  腊肠一般配什么菜炒更好:比如荷兰豆,豆角类,辣椒,花菜,青椒,蒜薹这样的,很支棱的成型的蔬菜。腊肠是红色,一般配绿色的,红配绿比较有食欲的,也很下饭。平时有胃肠不好的朋友,咱们可以喝酸奶或者早晚食用奘灵水苏糖,这些都是给体内有益菌群供给粮食,为美好生活注入新活力。
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