您好,欢迎浏览东莞市肥仔秋食品有限公司网站!
返回首页
-
腊味展示
-
行业动态
-
客户留言
-
联系我们
客户服务热线
0769-88821537
网站首页
关于我们
资质证书
企业实境
腊味展示
资讯中心
新闻动态
行业资讯
美味动态
企业宣传片
客户留言
联系我们
热门搜索:
东莞腊味
-
腊肠批发
-
广式腊味批发
-
东莞腊味厂
4
行业动态
您的位置:
首页
->
行业动态
如何购买腌腊食品
在选购腌腊食品时,肉眼看腊肉色彩鲜明,有光泽,肌肉呈鲜红色或暗红色,脂肪透明或呈现乳白色。表面无盐霜、肉身干爽、肉质光洁结实,有弹性,肥肉金黄透明。
腌腊制品的质量鉴别
1:新鲜咸肉,盐水呈暗红色,透明,没有泡沫和絮状物。盐液酸性,切面平整,色泽均匀,咸肉浸出液呈酸性。
2:不新鲜的咸肉,盐液浑浊,呈弱碱性,肌肉切面松弛,切面色泽不是那么均匀,呈灰色货褐色。浸出液呈中性或碱性,咸肉的浸出液呈酸性。
腌腊制品的防腐保鲜
腌、腊肉制品在销售存放过程中会出现霉变、酸败、胀袋等质变现象。同时,因为腌、腊肉制品必须具有一定的柔软性,这对产品的防腐保鲜技术提出了更高、更新的要求。
腌腊制品识别方法
烈日下空气缺乏水分,人们往往有被晒得皮干肉裂的感觉。但在室内,又因“有瓦遮头”加之空调的冷风一吹,人们会感到脊背发凉、精神疲乏,食欲就会不佳。
腊肉禁忌与副作用
一般人均可食用,老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。
如果暂时放开“口感”,从营养和健康的角度看,腊肉对很多人,特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言,实在不是一种合适的食物。
腊肉饮食文化
腊肉是湖北、四川、湖南、江西、云南、贵州、甘肃陇西、陕西的特产,已有几千年的历史。据记载,早在两千多年前,张鲁称汉宁王,兵败南下走巴中,途经汉中红庙塘时,汉中人用上等腊肉招待过他;
总数:6条 每页:10条 共有:1页 | 当前第1页 最前页 上一页 下一页 最后页 转到
第1页
网站首页
-
关于我们
-
资质证书
-
企业实境
-
腊味展示
-
资讯中心
-
企业宣传片
-
客户留言
-
联系我们
东莞市肥仔秋食品有限公司 版权所有
©
Copyright 2017 [
Bmap
] [
Gmap
] 【
后台管理
】 技术支持:
东莞网站建设
地 址:东莞市麻涌镇新基村东环路115号 电 话:0769-88821537 联系人:13712342847(陈小姐) 访问量: 【
百度统计
】
*本站相关网页素材及相关资源均来源互联网,如有侵权请速告知,我们将会在24小时内删除* 【
粤ICP备10233103号
】
热门搜索:东莞腊味 - 腊肠批发 - 广式腊味批发 - 东莞腊味厂
手机站二维码
微信二维码
微信公众号
在线咨询